滋賀を歩こう

　 ４年かけた長芋 を栽培してきた。肥料を少なめにした自然に近い状態で、じっくり育てていった。その甲斐あって、市販されている水っぽい長芋とは比較にならないほど粘っていた。でも、　幾ら、趣味の家庭菜園とはいえ、日数がかかり過ぎた。

　その上、４～５年も地中深く伸びた山芋を掘り出すには、余りにも手間がかかった。折れては台無しになる。どうしても、丸々１本を掘り出すために、周りの土まで掘らなければならなかった。長芋用の筒状のクレバーパイプなども使いこなせず、数年前から長芋の栽培は諦め、色んな種類の山芋を試し栽培していた。

　そんな時、園芸の仲間から種イモをもらった。品種は短形自然薯（じねんじょ）のように思えるのだが、正確なことが分からない。
この山芋はゲンコツ型なので浅く掘りやすく、１年間で生長した。味は友人からお墨付きをもらい、今ではこれを主に栽培している。
　
　だが、問題は、大いにある。凸凹がひどい。余りにも異形なので、皮をむくと食べるところが僅かになってしまう。
この異形を治すため、数々の工夫を凝らし栽培したが、親の遺伝子を引きずっているのであろう、凸凹が消えることがなかった。





　さて、 究極の粘りをもつと言われる丹波芋の種芋を購入して、球形の山芋を育ててみたが、さっぱりであった。

　
　話すのも恥ずかしいことであるが、１㎏植え付け、その収穫量は、１年かけて植える前の重量より減った７００gであった。　

　　

　山芋の首部を切り捨てなかったのが、原因かもしれない。発芽まで時間を要し、７月上旬にやっと発芽が起こり、肥大する期間があまりにも短かった。

　次回は、山芋の発芽を早め、再挑戦だ。