滋賀を歩こう

　 油かす・こめぬか・魚かすの３つの素材に醗酵促進材を仕込み、ぼかし肥をつくってきました。化学肥と違って、好機性の微生物の力を使ってこれらの成分が５０～６０℃まで発熱・発酵して、始めて植物が吸収できる肥料になるのです。　
　
　ところで、 この醗酵促進材が案外高くつきます。できればこれを添加せずにぼかし肥が出来ないかと考えていました。そして、私の畑に住んでいる土菌が最も効果的な発酵促進剤になるのではないかと、思っていました。

　取りあえず、微生物がいる有機培養土を入手して、どの程度添加すれば、発熱・発酵が開始するのか、その目安を得るためのテストを試みました。

　約３５ℓ発泡スチロール製トロ箱に表１の通りを配合。配合割合はぼかし肥料の油かす・こめぬかを等量とし、魚かすは１割。培養土は容積比率１・２・３割りの３水準に変えてあります。容積比率とは、１ℓ容器の添加回数。






テスト結果は以下の通りです。

テスト１では全く発熱しない。
テスト２ではわずかに発熱。
テスト３で発熱した。温度は５６℃まで上昇したことを確認しました。

　この実験で分かったことは、発酵促進剤の代替えとして有機培養土を３割程度、配合すれば、発熱発酵することです。

素材・発酵の仕方・容器など基本的なことはぼかし肥の作り方を参照してください。

　以上の基礎テストを踏まえて、実際のぼかし肥のつくり方は、畑の草を２年堆積させた堆肥に、油かす・こめぬかを各３割と魚かす１割を配合させて、４日ほどで発酵します。なお、冬場であれば時間がかかります。また、脱臭させたいとか、発酵が不十分な場合には発酵促進剤コーランネオなどで、仕上げることもあります。